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Gutes mit Zimt und Zucker

Zimt und Zucker sind aus der Weihnachtsbäckerei nicht wegzudenken. Früher waren orientalische Gewürze wie Zimt sowie Zucker extrem teuer und selten. Sie wurden oft als besondere Kostbarkeiten gehandelt, früher als Heilmittel geschätzt und gezielt zu besonderen Anlässen wie Weihnachten oder als Geschenk verwendet. Zimt in Kombination mit der Süße von Zucker, gibt Gebäck wie Zimtsternen, Spekulatius oder gebrannten Mandeln ein wohliges und schweres Aroma, das perfekt zu den kalten weihnachtlichen Tagen passt.

​Weihnachten ist auch die Zeit, in der man mit Freunden*innen und Familie zusammenkommt. Da darf Süßes nicht fehlen: ob beim gemeinsamen Kaffee trinken oder als schönes Mitbringsel zum Besuch. Hier habt Ihr einige Rezepte zum Nachmachen.

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  • Pudelmützen sehen lustig aus und bringen Kinderaugen zum Strahlen. Ihr backt sie aus unspektakulären Zutaten, was jedes Kind hinkriegen würde.

 

  • Mal was aus der Türkei zum Ausprobieren, türkische Zimtkekse. Kühl und trocken gelagert sind sie mindestens zwei bis drei Wochen haltbar.

 

 

  • Typisch griechisch, Melomakarona. Ein traditionelles Weihnachtgebäck mit Walnüssen, alternativ könnt Ihr verschiedene Nußsorten nehmen.

 

  • Ein Muss, Zimtsterne. Wenige Zutaten mit tollem Ergebnis.

 

  • Milchreis darf in unserer Rubrik "Zimt und Zucker" natürlich nicht fehlen, Julgröt dänischer Weihnachtsbrei. Der eigentliche Clou am Milchreis ist, dass sich im Topf genau eine einzelne, geschälte Mandel befindet. Und wer sie findet und den anderen Gästen in einem Stück (und nicht angekaut) präsentieren kann, der ist nicht nur der Glückspilz des Tages, sondern dem- oder derjenigen wird auch eine rosige Zukunft versprochen.

 

 

  • Gehören einfach zu Weihnachten, Spekulatius. Garantiert gelingsicher, auch toll zum Verschenken.

 

  • In der Ukraine wird es traditionell zu Weihnachten gereicht, Kutya, ist eine von zwölf veganen Speisen, die an die zwölf Apostel erinnert.         

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